Титульная страница
ISO 9000 ISO 14000

 
Пищевая отрасль

НАССР Hazard Analysis and Critical Control Point – Анализ рисков и критические точки контроля, документ, разработанный комиссией «Codex Alimintarius» Всемирной Организации Здравоохранения. НАССР определяет принципы и шаги, необходимые для обеспечения производства продуктов, безопасных для потребления. Учитывая государственные санитарно-гигиенические правила и нормы и применяя методологию НАССР, производитель обеспечивает тщательный контроль безопасности своей продукции на всех этапах производства и сохраняет объективные свидетельства реализации этого контроля. С помощью этих свидетельств предприятие может защитить свою репутацию в случае предъявления судебного иска со стороны отравившегося потребителя, так как может доказать свою непричастность.

Соответствие НАССР может быть сертифицировано независимой стороной.

 

Introduction to Course and HACCP  

Системы обеспечения качества и безопасности пищи. Учебное руководство по пищевой гигиене и системе критических контрольных точек при анализе опасного фактора (HACCP). Часть 0.

Системы обеспечения качества и безопасности пищи. Учебное руководство по пищевой гигиене и системе критических контрольных точек при анализе опасного фактора (HACCP). Часть 1.
Системы обеспечения качества и безопасности пищи. Учебное руководство по пищевой гигиене и системе критических контрольных точек при анализе опасного фактора (HACCP). Часть 2.
Системы обеспечения качества и безопасности пищи. Учебное руководство по пищевой гигиене и системе критических контрольных точек при анализе опасного фактора (HACCP). Часть 3.
Системы обеспечения качества и безопасности пищи. Учебное руководство по пищевой гигиене и системе критических контрольных точек при анализе опасного фактора (HACCP). Часть 4.
Системы обеспечения качества и безопасности пищи. Учебное руководство по пищевой гигиене и системе критических контрольных точек при анализе опасного фактора (HACCP). Часть 5.
H. A. C. C. P. HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINTS Biology 445 MICROORGANISMS IN FOOD  
Manufacture of sterile active pharmaceutical ingredients  
Hazard Analysis and Critical Control Point Principles and Application Guidelines
Study Guide Questions
Crossword Puzzle

 

 

 
Rambler's Top100   Рейтинг@Mail.ru